Ce petit livre contient environ 7 000 recettes, dont plus de 2 600 ne se trouvent réunies nulle part ailleurs. Il veut présenter le plus grand nombre possible de recettes anciennes et modernes, toutes celles que doit connaître un praticien accompli. Vous trouverez de simples conseils gastronomiques et la définition des termes culinaires. Un ouvrage utile pour tous ceux qui aiment cuisiner.
D'après Lemonde.fr: avec son nouveau roman, l’écrivain mozambicain propose un récit des origines de son pays, en proie à la violence coloniale à la fin du XIXe siècle.
Le 19ème siècle passe du romantisme mystique au Parnasse esthète et au réalisme le plus précis. Si les lettrés français de ce siècle s'étaient intéressés à Chypre, quelle image nous en donneraient-ils? Correspondrait-elle à la réalité historique ou humaine? Le XIXe siècle offre un champs d'analyse assez large du point de vue historique et théorique....
Régine Pernoud nous révèle le Moyen Age dans 'sa "lumière" et nous invite à la découverte fabuleuse d'un temps encore mal connu où se mêlent le profane et le sacré, où se développent le commerce, les sciences et les arts : les XIIe et XIIIe siècles sont te les vrais "Grands siècles" de notre histoire.