Autres Livres

12 femmes d'Orient qui ont changé l'histoire

A l'aube de la révolution russe : journal de Liouba, 1916-1917

Aborder la poésie

aromakolasis@crimenet.cosmos

"I have a dream" Martin Luther King

Cent ans et plus de bande dessinée (en vers et en prose)

Cuisine Créole

Cuisine de chefs

Cuisine du Moyen-Orient

Cuisine facile

Cuisine gain de temps

Cuisine pas chère

Cuisine pour deux

Délices de Noël

Du congélateur au micro-ondes - petites et grandes fêtes

ECLAT D'UNE VIE Beyrouth, 4 août 2020, 18h07

Esthétique et Poétique

Gâteaux et tartes

Il était une fois ... L'histoire de nos plats

C’est un joli cadeau à offrir ou à s’offrir : un bel album, calligraphié à l’ancienne, illustré comme un recueil de souvenirs, racontant par le menu les petites histoires ayant donné naissance à nos plats célèbres. Aligot, cannelé, cotriade, teurgoule, quenelle sauce Nantua ou quiche lorraine, pissaladière, baeckoffe, marmitako, jambon persillé, pieds de porc à la Sainte-Ménehould, oeufs en meurette, homard à l’armoricaine (devenu à l’américaine pour faire plaisir à des clients américains par un chef un provençal…) ou huîtres et crépinettes font ici l’objet de moult explications savoureuses. Belles recettes classiques ou modernes sont en prime.